¿Cuán importante es el colágeno?

Actualizado: may 16


El colágeno es la proteína más abundante del cuerpo. Es el componente principal de

los tejidos conectivos que componen: los tendones, los ligamentos, la piel y los

músculos. Además, proporciona estructura a la piel y fortalece los huesos.


Entre los beneficios que señalan los estudios esta:

1. Mejorar la salud de la piel

2. Aliviar el dolor de las articulaciones

3. Prevenir la perdida ósea




A continuación 4 nutrientes que aumentan la producción de colágeno:

  • Vitamina C- Se encuentran en frutas cítricas, pimientos y fresas

  • Prolina- Se encuentran en las claras de huevo, el germen de trigo, los productos lácteos, el repollo, los espárragos y las setas

  • Glicina- Se encuentran en la piel de cerdo, pollo y gelatina

  • Cobre- Se encuentran en las vísceras, semillas de sésamo, cacao en polvo y lentejas


Una vez más, queda demostrado que la variedad y combinación entre alimentos es

clave al momento de ayudarte a obtener el beneficio de nutrientes específicos.


Preparado por: Lcda. Getseni Rodríguez, Nutricionista – Dietista






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